山村野菜引客来

冬雨无期

                      山村野菜引客来

         （记者：林丹）“这豌豆苗真好吃！特别嫩！妈妈我还要吃。”
     “枸杞叶好甜！我爱吃枸杞叶，妈妈再帮我夹一些枸杞叶。”12月28日，大田县林大休闲山庄木屋餐厅，来自泉州的一批游客正在品尝野菜火锅，鲜嫩的野菜一上桌就激活了孩子们的味蕾，大家争着往碗里夹野菜。
    “在孩子眼里，这里是玩的乐园，可以采野菜、爬山、喂鸡、烧烤……”游客李霞乐呵呵地说。
    休闲山庄的厨房里，山庄的女主人杨新芹忙着准备各种野菜，大柴锅里正蒸着糯米酒，袅袅的炊烟随风飘散。
     “游客吃的野菜都是我们自己种出来的，鸡、鸭也是我们山庄放养的，红酒都是自己酿制，就是因为‘土’，才吸引人。”提起山庄食材，杨新芹很自豪。
     杨新芹是大田县均溪镇温镇村人。1994年，她与爱人林承顺在城区开了家“成顺水暖卫浴装潢店”，提供管道安装维修服务，夫妻俩起早摸黑，诚信经营，生意越做越红火。如今，在业界已小有名气。2009年，夫妻俩应朋友邀请前往广东省中山市洽谈生意，好客的朋友在一家农家乐接待了她们。这家农家乐依山傍水，园里花果飘香，空气清新，吸引了大批的游客。瞧着农家乐业主挣得盆满钵满。杨新芹动心了，萌生创办农家乐的念头，回家后与林承顺一商量，夫妻俩一拍即合，心想到了一块。
    说干就干，夫妻俩投入110万元创办林大休闲山庄。在县农办的帮助下，夫妻俩在家后山搭建了精致的木楼，内设餐厅、乒乓球室、棋牌室、娱乐室，铺设了游走步道，种下油茶、百香果，吸引了八方游客，被福建省林业厅确定为森林人家。今年初，在省农科院专家的指导下，夫妻俩在自家菜园里试种薄荷、宁夏枸杞叶、紫背菜、鱼腥草、豌豆苗等十多种食用野菜。2个月后，野菜试种成功，菜园成为福建农林大学休闲农业研究所综合科教基地、福建农业科学院原生蔬菜科技创新团队野特菜示范基地。野菜也成了林大山庄的亮点。

夫妻俩采摘野菜

     由于夫妻俩要料理水暖店、休闲山庄的生意，照顾野菜实在有些力不从心，于是他们聘请了一位菜农专职管理菜园，月薪3000元。起初，个别村民不理解，对杨新芹说：“每天发100元请人浇菜，真傻，100元可以买你整个菜园的青菜。”杨新芹听了，一笑置之。
     随着野菜的茁壮成长，基地的名气也越来越响。每到周末，大量的游客涌进了山庄采摘瓜果、品尝野菜滋味。村民们信服了。
    为了拓展野菜市场，夫妻俩把一株株野菜种进精美的花盆里，打造出野菜盆景。小巧的野菜盆景深受小朋友们喜爱。

野菜盆景

     “近日，一位尤溪客户已向我预定了1000株宁夏枸杞叶苗，一家酒楼已预定几种野菜。今后，我们准备扩大野菜种植规模，在县内扩种100亩野菜。”杨新芹对山庄的未来信心满满。

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